Микотоксины тест
Микотоксины тодорхойлолт. Микотоксинууд голчлон бохирдуулж буй хоол хүнсэндээ мөөгөнцөр ялгаруулдаг хорт метаболитуудыг хэлдэг. Тэд хүн, амьтанд нэвтэрч …
МОНГОЛ ХООЛ ХҮНС СУДЛАЛ: Монголчуудын хоолын …
ХООЛНЫ СОЁЛ Монголчууд хүнс хоол ундаа тухайн цаг улиралд нь тохируулан зохицуулж ирсэн уламжлалтай ард түмэн. Жилийн 4 улирал, өдрийн цаг, тухайн хүний хүйс, нас, бие махбодийн онцлог, бодисын солилцоо, энергийн ...
Аюулгүй хоол, хүнс бэлтгэх 5 түлхүүр зарчим
Эрүүл аюулгүй хоол хүнсээр үйлчлэхийн тулд "Аюулгүй хоол хүнсний 5 түлхүүр зарчим"-ыг хоол хүнс үйлдвэрлэлийн шат дамжлага бүрт хамтад нь хэвшүүлснээр ХХДӨ-өөс бүрэн сэргийлж чадна.
Микотоксин: хоол хүнсэнд агуулагдах микотоксины …
Афлатоксин М1 нь афлатоксины ижил төстэй нэгдлүүдийн нэг бөгөөд халуун, чийглэг газарт хоол хүнс, тэжээлд афлатоксины хамгийн их тархалттай байдаг. Түүний …
Хоол боловсруулах системд юу болж байна вэ?
Одоо үзээрэй: Хоол боловсруулах систем гэж юу вэ? Хоол боловсруулах систем нь бидний идэж буй хоолыг боловсруулж, бие махбодийг шим тэжээлээр хангадаг. Хоол боловсруулах, шим тэжээл ...
Афлатоксин ба биеийн хордлого. Муудсан хоолонд агуулагдах …
Афлатоксин ус, спиртэнд уусдаггүй бодисууд юм. Тэд өндөр температурт (270 градус хүртэл), хэт ягаан туяа, даралтын хэлбэлзэл, чийгшлийн өөрчлөлтөд тэсвэртэй байдаг. Хүний бие дэх тэдний ...
Хүнсний бохирдол ба хүнсний аюулгүй байдал
Энэ бол эрүүгийн гэмт хэрэг бөгөөд үүнийг хүнсний луйвар гэж нэрлэдэг. Санаатайгаар бохирдсон хоол хүнс хэрэглэх нь аюулгүй биш бөгөөд хэрэглэгчдийг хүндээр өвчлүүлж болзошгүй юм.
Харвардын эрдэмтдийн хийсэн Монголчуудын хоол шим …
Нийтэлсэн 2020 оны 10 сарын 11. Монгол судлаачид Харвардын судлаачидтай хамтран Монголчуудын хоол шим тэжээл, таргалалтын талаар судалгааны өгүүлэл бичснийг хүргэж байна. "Монгол улсын насанд ...
Фермент гэж юу вэ, тэд хэрхэн ажилладаг
Шүлс дэх амилаза нь хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны анхны боловсруулалтыг хурдасгадаг. Папаин нь мах зөөлрүүлэгчид байдаг нийтлэг фермент бөгөөд уургийн молекулуудыг холбосон ...
Сурагчдын хоол, хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал …
Бодлого боловсруулах түвшинд. 1. Сургуулийн дотор орчинд худалдаалах, хэрэглэхийг хориглох хоол хүнсний жагсаалтыг шинэчилж мөрдүүлэх, хоол, хүнсийг эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллөөр нь нь ...
Хоол идсэний дараа гэдэс дүүрэх нь юу илэрдэг вэ?
Хоол идсэний дараа гэдэс дүүрэх Энэ нь надад үргэлж ирдэггүй. Хэрэв би энгийн тараг эсвэл хэдхэн самар гэх мэт жижиг зууш идвэл зүгээр. Хоол идсэний дараа гэдэс дүүрэх нь үдийн хоол эсвэл ...
Хоолонд агуулагдах хорт мөөгөнцөр ба мөөгөнцрийн …
Хүнсний бүтээгдэхүүнд өргөн тархсан судалтай мөөгөнцөр ургах нь микотоксиныг бий болгож, хүний биед янз бүрийн сөрөг нөлөөг үүсгэдэг.
Арьс арчилгаа & үнэгүй зөвлөгөө | Хоол хүнсэнд агуулагдах …
Хоол хүнсэнд агуулагдах калори илчлэг. Ихэнх бүсгүйчүүд маань турах тухай бодож байгаа. Тэгвэл хамгийн сайн турах арга бол идэж байгаа хоолныхоо, бүр нэг ширхэг чихрийнхээ хүртэл агуулагдаж буй...
Олон найрлагат бичил тэжээлийн холимогийг хэрхэн …
Бага насны хүүхдийн хоол хүнсэнд дутмаг байдаг бичил тэжээл (аминдэм, эрдэс)-ийг хоолонд нэмэх нь түүний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлнэ. Бичил тэжээл нь төмөр, цайр, иод, а аминдэмийн ...
Таны биед магни дутагдсаныг илтгэх шинж тэмдгүүд
Магни маш олон төрлийн хоол хүнсэнд байдаг ч бидний тэнцвэргүй хооллолтоос болж биед байх ёстой магнийн хэрэгцээгээ хангаж чаддаггүй байна. Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас нийт хүн амын 60 орчим хувь нь өдөрт ...
Хордлогын хүнсний аюулгүй байдлын шалгуур үзүүлэлт
Тиймээс хүнсний токсикологийн хэрэглээ нь хоол хүнсэнд агуулагдах хорт бодисыг илрүүлэх, шинж чанарыг нь тодорхойлох, тэдний хувь заяаг бие махбодид судлах …
10 Витамин Е өндөртэй эрүүл хоол хүнс
Канола тос нь хоол хийхэд тохиромжтой, салат боодол болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. 5 - Hazelnuts Cultura RM / Diana Miller / Getty Images . Филберт гэж нэрлэдэг Hazelnuts нь эрүүл хүнс юм. Учир нь эдгээр нь кальци, төмөр ...
Танд магни яагаад хэрэгтэй вэ? – Шинэ эрүүл амьдрал
Учир нь хоол хүнсэнд агуулагдах магнийн 50 хүрэхгүй хувь нь л хүний биед шингэдэг гэдэг. Жишээлбэл хүнсний бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалах зорилгоор хатаах эсвэл даршилвал магнийн хэмжээ ...
Хоол хүнсэнд агуулагддаг үхлийн аюултай бодисууд
Өнөө үед хоол хүнсний чанар чансаа хүний аминд ч хүрж мэдэхээр болж, үндэстний аюулгүй байдалд заналхийлж байна. Учир нь сүүлийн үеийн шинжлэх ухаан, бидний өдөр тутамдаа хэрэглэж байгаа хүнсэнд агуулагдах аймшигт ...
Интермед эмнэлэг ХҮНСНИЙ ҮЛ ЗОХИЦОЛ ИЛРҮҮЛЭХ …
Энэ нь таны дархлааны систем хоол хүнсэнд агуулагдах уураг эсвэл бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аюул гэж андуурснаар иммуноглобулин Е (IgE) гэх эсрэгбиеийн (уураг) нөлөөгөөр үүсдэг.
Хоол хүнсэнд агуулагдах өөх...
Хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосны агууламж ШУТИС-ХООЛ, шим тэжээлийн тэнхим Хоол хүнсэнд агуулагдах өөх... - Хоол зүйч, иогийн багш Золоо
Усанд уусдаг витамин гэж юу вэ? Усанд уусдаг …
Энэ нь амьтны эдэд агуулагдах нийт тиамины 10% -иас бага хувийг эзэлдэг гэж үздэг. ... Коэнзим А: Энэ нь хоол хүнсэнд энэ витамины нийтлэг эх үүсвэр юм. Пантотений хүчил нь хоол боловсруулах ...